گلوتامین یکی از اسیدهای آمینه موجود در بدن انسان میباشد. گلوتامین جزو اسید های آمینه ضروری نمیباشد با این حال در برخی موارد مانند بعضی از بیماریهای گوارشی و یا برای ورزشکاران میتواند ضروری باشد. اسید آمینه گلوتامین از ترکیب گلوتامات و آمونیاک با مصرف آدنوزین تریفسفات تشکیل میشود. این ماده در خون انسان، فراوانترین اسید آمینه آزاد میباشد.
گلوتامین چیست؟
گلوتامین یکی از اسید آمینه هایی که خود بدن قادر به ساخت آن میباشد به همین دلیل هم تا چندی پیش جز آمینو اسید های غیر ضروری دسته بندی میشدزمانی که نیاز بدن به این آمینو اسید در شرایط ویژه ای مانند ورزش و عفونتها افزایش پیدا میکند مقادیری که بدن تولید میکند کفاف نیازش را نمیدهد و به همین دلیل هم این آمینو اسید جزو آمینو اسید های نیمه ضروری تقسیم بندی شد. محل اصلی ذخیره و تولید این آمینو اسید در بدنعضلات هستند.گلوتامین با ذخیره ی آب در عضلات، مراحل سنتز پروتئین و رشد عضلانی را فراهم میسازد.اگر مقادیر گلوتامین در عضلات کاهش یابد تعادل آب و حفظ آن در عضله با مشکل مواجه می شود و همین موجبات از دست دادن حجم عضلانی را فرهم میسازد.این آمینو اسید به خصوص برای بدنسازان که به علت تمرین شدید نیازشان به گلوتامین افزایش پیدا میکند از اهمییت خاصی برخوردار میباشد.در چندین تحقیق مشخص شده که گلوتامین میتواند عضلات را در شرایط آنابولیک خوبی قرار دهدو باعث افزایش حجم آنها شود.علاوه بر این گلوتامین بهبود عضلات را بعد از یک تمرین سنگین افزایش میدهد.و بعضی از ورزش کاران از دم عضلانی بهتر و افزایش قدرت عضلانی بیشتر سخن میگویند.عده ی دیگری هم افزایش وزن و … رو بعد از مصرف آن گزارش میکنند و افزایش گیلکوژن عضلات و آب در آنها میتواند توجیه کننده ی این مسائل باشد.
میزان مصرف گلوتامین چقدر باشد؟
ادامه مطلب در لینک زیر
مطالب جالب
کراتین را با آبمیوه یا اسموتی مصرف کنید
فواید و عوارض استویا
تفاوت آمینو اسید های فرم L و D